奈良県・吉野食品衛生協会-吉野うまいもん-では、食中毒ゼロ地域を目指すため食品関連業の方々へ研修会・講習会を行い地域で取り組んでいます
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平成28年5月18日付けで吉野食品衛生協会会長をおおせつかりました大川博史です。
私たちの吉野地域は、渓谷が流れ、山脈があり、秘湯の温泉、世界遺産の参詣道など、自然豊かな吉野路では自然の摂理に生かされていることに感謝を禁じ得ず、お互い様の気持ちで持ちつ持たれつ成り立っています。相談に乗っていただき、頼っていただけますよう、人間力の向上に努め、初心の“おかげさま”の精神を忘れることなく精進する所存でございます。
私たち、食品衛生指導員は国民に安全で衛生的な食品を提供できるよう、食品衛生協会の中核として吉野保健所と連係、協力のもと食品取扱施設の巡回や衛生指導・相談・食品衛生意識の啓発活動を行っております。
協会では新たに「食の安心・安全・五つ星」として、会員である食品等事業者が安心で安全な食品を消費者の方々に提供するために、日々行っている衛生管理策についての実施状況について、五つ星のプレートを店頭掲示する事業を行っております。
また、食品による食中毒等の事故が起こった場合、会員の賠償責任負担を共済制度によって補い、営業の安定を図るとともに、被害者救済(消費者保護)の社会的責任を担っています。
私たち、指導員一人ひとりが安心・安全な食品を通じて、地域社会と、お客様に貢献できますよう努めてまいります。皆様のお力添えを何とぞよろしくお願い申し上げます。
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吉野食品衛生協会・吉野うまいもん
〒638-0045 奈良県吉野郡下市町新住15-3 吉野保健所内 TEL・FAX:0747-64-8370
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